Ce qui pousse ici
Filighera
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la plaine du Pavese oriental, sur la rive droite de l'Olona, Filighera, malgré ses 815 habitants, est un terroir singulier qui façonne l'identité de 14 appellations protégées. Cette situation géographique précise confère des conditions idéales à des produits emblématiques. La Coppa di Parma IGP, par exemple, dont l'aire de production couvre 439 communes, y puise une part de son caractère distinctif. Le Quartirolo Lombardo DOP y trouve également les nuances nécessaires à son élaboration. C'est ici, dans ces plaines de Lombardie, que naissent des saveurs attestant d'une richesse gastronomique ancrée dans un environnement exceptionnel et un savoir-faire spécifique.