Ce qui pousse ici
Galliavola
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Galliavola, petite commune de Lomellina méridionale, bénéficie d'une situation privilégiée à la droite de l'Agogna et non loin du Pô. Cette topographie fluviale et son histoire agricole ont façonné un terroir d'exception où s'épanouissent des savoir-faire ancestraux. C'est ici que Galliavola contribue à un total de 14 dénominations protégées. Le climat et les pratiques d'élevage locales sont intrinsèquement liés à la production du réputé Salame d'oca di Mortara IGP, une spécialité charcutière emblématique de cette plaine. De même, la proximité des pâturages et l'expertise fromagère enracinent Galliavola dans l'élaboration de produits reconnus comme le Quartirolo Lombardo DOP.