Ce qui pousse ici
Gerenzago
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Gerenzago, situé dans la Bassa Pavese, à la confluence fertile de la plaine entre les rivières Olona et Lambro méridional, constitue un terroir emblématique de la Lombardie. Sa géographie spécifique, propice à l'élevage et à l'affinage, explique la richesse de ses produits. C'est ici que l'on trouve pas moins de 14 dénominations protégées. Parmi elles, des pépites locales comme la Coppa di Parma IGP, dont le savoir-faire est intimement lié à l'élevage porcin de la région, et le Salame d'oca di Mortara IGP, une spécialité charcutière distinctive. Le secteur laitier n'est pas en reste, avec des fromages tels que le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, qui puisent leur caractère unique dans ce paysage de plaine.