Ce qui pousse ici
Gropello Cairoli
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée en Lomelline orientale, Gropello Cairoli déploie son identité gastronomique le long du rebord du plateau dominant la fertile vallée alluviale du Tessin. Cette position géographique, essentielle, façonne un terroir où l'authenticité prend racine. C'est ici que s'élaborent des spécialités uniques, telle la Coppa di Parma IGP, dont la zone couvre 439 communes, et le Salame d'oca di Mortara IGP, héritier d'une tradition locale. Au total, cette commune lombarde est au confluent de 14 appellations protégées, chacune puisant sa spécificité dans cet environnement et ces savoir-faire.
Commune