Ce qui pousse ici
Lomello
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Lomellina centrale, cette portion de la plaine lombarde s'étendant sur la rive droite de l'Agogna, la commune de Lomello, dans la province de Pavie, est une mosaïque de saveurs protégées. Pas moins de 14 dénominations trouvent ici un de leurs berceaux. Le Salame d'oca di Mortara IGP, par exemple, dont la zone s'étend sur 1502 municipalités, incarne l'élevage traditionnel d'oies de la région. L'environnement humide favorise également l'affinage de fromages comme le Quartirolo Lombardo DOP, qui couvre 1361 communes, et le Taleggio DOP. Cette conjonction unique de géographie et de savoir-faire ancestral fait de Lomello un point cardinal de la gastronomie italienne.