Ce qui pousse ici
Pancarana
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Pancarana, cette commune de 331 habitants de l'Oltrepò Pavese, située sur la rive droite du Pô, présente un environnement et un héritage particulièrement favorables à des productions distinctives. L'humidité caractéristique de la plaine padane et des savoir-faire séculaires y convergent pour forger l'identité de pas moins de 14 appellations reconnues. La Coppa di Parma IGP, dont le territoire d'élaboration couvre 439 communes, y trouve des conditions d'affinage idéales. Des fromages emblématiques tels le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP prospèrent également ici, ancrant fermement Pancarana dans la cartographie des saveurs authentiques de Lombardie.
Commune