Ce qui pousse ici
Robbio
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Robbio, commune de la province de Pavie, s'inscrit pleinement dans le terroir lombard, berceau de savoir-faire spécifiques. C'est ici, au carrefour de conditions pédoclimatiques et d'une expertise ancestrale, que s'épanouissent pas moins de 14 dénominations protégées. Parmi elles, l'authenticité de la Coppa di Parma IGP trouve ses racines, ou encore la typicité du Quartirolo Lombardo DOP et du Taleggio DOP, fromages emblématiques de la région. Ce micro-territoire participe également à l'aire de production du Salame d'oca di Mortara IGP, témoignant d'une filière charcutière d'exception intimement liée à cette partie de la Lombardie. La Grappa lombarda IG complète ce tableau, ancrant Robbio dans un patrimoine gustatif distinctif et localisé.