Ce qui pousse ici
San Zenone al Po
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Baignée par le fleuve Po, dans la province de Pavie, San Zenone al Po est une terre façonnée par l'eau et les traditions charcutières lombardes. Ce terroir singulier confère aux produits une typicité reconnue : on y trouve notamment la zone d'élaboration de 14 dénominations d'origine, incluant l'illustre Coppa di Parma IGP et le Salame d'oca di Mortara IGP. L'air humide et la fertilité des plaines padanes, historiquement propices à l'élevage, ont permis le développement de savoir-faire qui donnent naissance à ces trésors gastronomiques.
Commune