Ce qui pousse ici
Silvano Pietra
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans la plaine de l'Oltrepò Pavese, à quelques kilomètres de la rive droite du Pô et délimité par les torrents Staffora et Curone, Silvano Pietra est un terroir d'exception. Cette configuration hydrologique et géomorphologique unique forge un microclimat propice à des savoir-faire d'excellence. Le village s'inscrit au cœur de la zone de production de la Coppa di Parma IGP, une Indication Géographique Protégée dont l'aire couvre 439 communes. Mais ce n'est pas tout: Silvano Pietra contribue à un patrimoine gastronomique exceptionnel, avec un total de 14 dénominations protégées. Ici, la Salame d'oca di Mortara IGP trouve également ses conditions idéales, témoignant d'une alliance séculaire entre le territoire et ses produits.