Ce qui pousse ici
Torre Beretti e Castellaro
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Torre Beretti e Castellaro, un modeste village lombard de 491 habitants au cœur de la Lomellina pavese, est un terroir singulier. Sa position géographique, en province de Pavie, est propice à l'émergence de saveurs authentiques. C'est ici que s'enracinent des appellations emblématiques telles que la Coppa di Parma IGP, avec sa zone de 439 communes, et le délicat Quartirolo Lombardo DOP, reflet d'une tradition fromagère régionale. Ce petit territoire contribue également à la renommée du Salame d'oca di Mortara IGP, ancré dans l'élevage local. Au total, la commune se distingue par une remarquable concentration de 14 dénominations protégées, témoignant d'une richesse gastronomique rare et intrinsèquement liée à son environnement.