Ce qui pousse ici
Casaletto Vaprio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les plaines fertiles de la province de Crémone, le terroir de Casaletto Vaprio façonne des spécialités laitières typiques de la plaine du Pô. C'est précisément ici que s'épanouit le Provolone Valpadana DOP, une appellation d'origine dont la zone de production englobe 726 communes. La commune contribue également au Salva Cremasco DOP, un fromage de caractère issu des transhumances historiques. Au total, ce village lombard compte 15 dénominations protégées, s'affirmant comme un pôle d'élevage majeur où la qualité des herbages locaux dicte l'excellence de ses fromages.
Commune