Ce qui pousse ici
Grumello Cremonese ed Uniti
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'ombre de la monumentale Villa Affaitati, témoin de l'histoire seigneuriale de cette plaine de Crémone, Grumello Cremonese ed Uniti exprime son terroir à travers 15 appellations d'origine. C'est ici, dans ce climat humide propice aux fourrages, que s'épanouit le Provolone Valpadana DOP, un fromage à pâte filée dont l'aire d'appellation s'étend sur 726 communes. Ce pôle agricole façonne également le Salva Cremasco DOP, une AOP étroitement liée à la transhumance historique de la Lombardie, garantissant une authenticité laitière que les producteurs locaux perpétuent.
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