Ce qui pousse ici
Tornata
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce terroir de la province de Crémone, fort de seulement 405 habitants, concentre un patrimoine agricole remarquable avec 16 dénominations protégées. C’est ici, dans ces plaines lombardes propices à l'élevage, que s'épanouit la Coppa di Parma IGP, une charcuterie d'exception dont la zone de production s'étend sur 439 communes. Les herbes locales nourrissent aussi les vaches laitières à l'origine du Provolone Valpadana DOP, un fromage à pâte filée d'une zone de 726 communes. Ce micro-territoire allie rigueur historique et climat humide pour affiner des produits de caractère, dignes des plus grands labels de qualité.
Commune