Ce qui pousse ici
Castagnaro
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cette commune de moins de 3 500 habitants, située à l'extrême sud de la province de Vérone, tire sa force de ses terres d'alluvions propices au maraîchage et à la viticulture. C’est ici que s'épanouit le Radicchio di Verona IGP, une chicorée d'exception cultivée au sein d'une zone restreinte de 55 municipalités. Le terroir de Castagnaro, qui abrite au total 16 dénominations protégées, nourrit également les vignes du Verona IGT. Ce microclimat alluvial confère à ces cultures une amertume élégante et un profil aromatique unique, propre à l'excellence des AOP italiennes.
Commune