Ce qui pousse ici
Cerro Veronese
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
S'élevant sur les contreforts de la province de Vérone, le terroir d'altitude de Cerro Veronese insuffle une tension singulière à ses cuvées. Ce climat préalpin de Vénétie, propice au passerillage traditionnel, explique pourquoi cette petite communauté de montagne détient 20 dénominations d'origine protégées. C'est ici que naît l'illustre Amarone della Valpolicella DOCG, un grand vin rouge dont l'aire de production stricte est limitée à seulement 19 communes limitrophes. Ce relief frais modèle également le caractère du Valpolicella Ripasso DOC, confirmant la vocation d'une enclave alpine dédiée à la haute viticulture.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAmarone della ValpolicellaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOCGardaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOCGRecioto della ValpolicellaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieDOCValpolicellaDOCValpolicella RipassoIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena