Ce qui pousse ici
Minerbe
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les plaines fertiles de la province de Vérone, la commune de Minerbe et ses quelque 4 600 résidents profitent d'un terroir alluvial propice aux cultures de contre-saison. C'est ici que s'épanouit le Radicchio di Verona IGP, une chicorée d'exception cultivée au sein d'une zone de 55 communes. Les hivers rigoureux de cette plaine confèrent à ses feuilles leur croquant et leur couleur rubis unique. Ce sol limoneux nourrit également les vignes de l'appellation Verona IGT, ancrant la vocation agricole de cette enclave qui compte 16 dénominations protégées.
Commune