Ce qui pousse ici
Salizzole
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la plaine méridionale de Vérone, le bourg de Salizzole et ses 3 700 habitants exploitent des terres limoneuses irriguées de sources résurgentes. Cette humidité constante crée le biotope idéal pour le Riso Nano Vialone Veronese IGP, un riz d'exception produit au sein d'un terroir restreint de 24 communes. Ce sol alluvial confère également une texture croquante au Radicchio di Verona IGP. Au total, Salizzole accumule 17 dénominations d'origine et indications protégées, s'affirmant comme un pôle maraîcher et céréalier de la province vénitienne.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPRiso Nano Vialone VeroneseIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena