Ce qui pousse ici
Villa Bartolomea
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sise dans les basses terres de la province de Vérone, cette localité de 5 894 âmes tire sa force d'un terroir humide et froid en hiver. Ces conditions géologiques et climatiques bien particulières s'avèrent indispensables au Radicchio di Verona IGP, une chicorée d'un rouge intense dont l'aire s'étend sur une zone restreinte de 55 communes. Ce sol nourrit également les vignes de l'IGT Verona. Au total, Villa Bartolomea réunit 16 dénominations d'origine protégées, démontrant comment des facteurs physiques si ciblés façonnent ici des productions d'une précision millimétrée.
Commune