Barbona

Dans la province de Padoue, en Vénétie, la petite commune de Barbona, qui ne compte que 572 habitants, est un témoin privilégié de la richesse agricole locale. C'est ici que le terroir unique du Polesine prend tout son sens pour l'Insalata di Lusia IGP. Ce légume, dont l'aire de production ne couvre que 10 municipalités, bénéficie d'une terre alluviale et d'un microclimat propices à sa croissance. Au-delà de cette spécificité maraîchère, Barbona participe également à l'élaboration de 14 appellations d'origine ou indications géographiques protégées. Parmi elles, l'huile d'olive Veneto Valpolicella DOP et des vins comme le Prosecco DOC ou le delle Venezie DOC. La conjugaison de ces facteurs géographiques et climatiques confère à cette portion de la plaine vénitienne une identité agroalimentaire distincte et reconnue.