Ce qui pousse ici
Sant'Urbano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sant'Urbano, dans la province de Padoue, se distingue par une identité territoriale singulière: son siège municipal est à Ca' Morosini et non au bourg éponyme. Cette configuration, typique d'une commune sparso, forge un micro-environnement où s'épanouissent des produits d'exception. Sur les 14 appellations protégées qui animent ce sol vénitien, l'Insalata di Lusia IGP en est la fierté locale, sa zone de production étant restreinte à seulement 10 communes. La terre qui la nourrit confère également une spécificité aux huiles, telle que la Veneto Valpolicella DOP, ancrant la gastronomie locale dans une authenticité inimitable.
Commune