Ce qui pousse ici
Solesino
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Bassa Padovana, ces plaines fertiles du sud de la province de Padoue, Solesino se révèle un territoire d'élection pour des saveurs authentiques. Le microclimat particulier de cette portion du Veneto contribue à l'épanouissement de pas moins de 13 appellations protégées. L'huile d'olive Veneto Valpolicella DOP y puise sa typicité, sa zone de production couvrant 406 communes. Les vignobles locaux, nourrissant le Veneto IGT et le renommé Prosecco DOC, reflètent la richesse de ces sols alluvionnaires. Cette empreinte se retrouve également dans le Provolone Valpadana DOP, dont la confection s'étend sur 726 communes, affirmant l'importance de ce carrefour gastronomique vénitien.