Ce qui pousse ici
Borgo Veneto
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Née en 2018 de la fusion des villages de Megliadino San Fidenzio, Saletto et Santa Margherita d'Adige, la commune de Borgo Veneto bénéficie d'un microclimat de plaine parfait pour le séchage. C'est ici que s'élabore le Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, un jambon dont la salaison est strictement limitée à une aire de 15 communes. Cette zone spécifique favorise également le Radicchio di Verona IGP. Au total, ce jeune territoire padouan réunit 15 appellations protégées, prouvant que la réunion de ces terroirs historiques a scellé une alliance gastronomique d'exception.
Commune