Ce qui pousse ici
Santa Caterina d'Este
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Santa Caterina d'Este, dans la province de Padoue en Vénétie, les conditions géoclimatiques et les pratiques agricoles ancestrales ont façonné des produits d'une typicité remarquable. Ce positionnement spécifique au sein de la Vénétie est le terreau d'expressions uniques. L'olivier y prospère, donnant une huile d'olive vierge extra qui reçoit l'appellation Veneto Valpolicella DOP, l'une des plus localisées. La viticulture locale, elle, contribue à l'essor du renommé Prosecco DOC, tandis que la Grappa veneta IG perpétue un art distillatoire précis. Cette commune est ainsi reconnue pour 13 dénominations protégées, ciment de son identité gustative.
Commune