Ce qui pousse ici
Bosaro
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située au sud de Rovigo, dans la province vénitienne, la commune de Bosaro, avec ses 1416 habitants, représente un terroir agricole distinctif. C'est sur ces terres alluviales, façonnées par le régime hydrique du Pô, que l'Aglio Bianco Polesano DOP, un ail blanc d'exception, prend ses racines. Cette appellation, dont l'aire ne couvre que 29 municipalités, trouve ici une part de son essence unique. Plus largement, le territoire de Bosaro contribue à pas moins de 14 dénominations protégées, englobant également le Provolone Valpadana DOP et la Grappa Veneta IG. Cette concentration de produits de caractère, intimement liée à son environnement géographique spécifique, souligne l'importance vitale de son ancrage vénitien sur la carte gustative de l'Italie.