Ce qui pousse ici
Salara
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré en Vénétie, Salara, à l'ouest du chef-lieu de la province de Rovigo, révèle une singularité géographique propice à l'épanouissement de saveurs distinctives. C'est sur ce territoire que convergent pas moins de 13 appellations protégées, témoignant d'une richesse intrinsèque. Parmi elles, l'on y cultive la vigne du Veneto IGT, une désignation œnologique qui englobe 560 communes, et l'on y distille la Grappa veneta IG. Ce même terroir nourrit aussi la production du Provolone Valpadana DOP, dont la zone s'étend sur 726 municipalités. La confluence de ces conditions locales spécifiques façonne l'identité de chaque produit né ici.
Commune