Ce qui pousse ici
Brescello
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les plaines brumeuses de la Bassa Reggiana, territoire célèbre pour avoir abrité les querelles de clocher de Don Camillo et Peppone, le terroir de Brescello donne vie à des produits uniques protégés par 16 appellations officielles. C'est sur ces terres argileuses, limitées à une zone de 20 communes, que naît l'Anguria Reggiana IGP, une pastèque d'une teneur en sucre exceptionnelle. Ce microclimat favorise aussi le Reggiano DOC, un vin pétillant qui traduit la typicité de ces sols fluviaux. Ici, l'humidité et la chaleur estivale s'allient pour parfaire ces spécialités d'Émilie-Romagne.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena