Ce qui pousse ici
Fabbrico
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les basses terres alluviales de la province de Reggio d'Émilie, la commune de Fabbrico tire sa force de sols limoneux uniques. Ce terroir de plaine revendique 16 dénominations d'origine, au premier rang desquelles l'Anguria Reggiana IGP, une pastèque d'une douceur exceptionnelle dont la culture est restreinte à seulement 20 municipalités. La forte teneur en argile de la plaine locale favorise également le développement du vignoble du Reggiano DOC. Ces conditions géologiques et climatiques bien spécifiques confèrent à ces spécialités certifiées une typicité remarquable, faisant écho aux exigences de qualité des grandes AOP.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena