Ce qui pousse ici
Campogalliano
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Directement limitrophe de la ville de Modène sur son flanc ouest, la commune de Campogalliano tire sa force agricole de sa situation de plaine. C'est sur ce terroir spécifique que s'épanouit le prestigieux Lambrusco di Sorbara DOC, un vin rouge effervescent dont l'aire de production stricte est limitée à seulement 12 municipalités. Campogalliano accueille aujourd'hui 1 producteur officiellement enregistré qui valorise ces terres. Au total, ce carrefour de saveurs revendique pas moins de 20 dénominations protégées, mêlant harmonieusement la fraîcheur des cépages et la lente maturation des vinaigres.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco di SorbaraDOCLambrusco Salamino di Santa CroceDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena