Ce qui pousse ici
Castello d'Argile
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Model) par le bassin fluvial de la Reno Galliera au nord de Bologne, le terroir argileux de Castello d'Argile offre des conditions optimales aux cultures exigeantes. Cette plaine s)dimentaire donne vie au Reno DOC, une appellation viticole dont l'aire de production est limit)e 32 communes, ainsi qu' l'incomparable Asparago verde di Altedo IGP. Ici, la rigueur du cahier des charges garantit l'origine : 1 producteur agr)) est officiellement )tabli sur ce territoire communal, qui concentre lui seul 17 d)nominations prot)g)es. Ce sol alluvial d)montre sa capacit) unique nourrir des fleurons gastronomiques.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena