Ce qui pousse ici
Malalbergo
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les terres alluviales de la plaine entourant Bologne, Malalbergo profite d'un sol limoneux propice aux cultures maraîchères de précision. C’est ici que s’épanouit l'Asparago verde di Altedo IGP, une asperge dont la zone de production s'étend sur seulement 51 communes. Le sous-sol sablonneux de la municipalité favorise également la Patata di Bologna DOP. Actuellement, 2 producteurs certifiés valorisent ce terroir spécifique. Au total, 15 dénominations d'origine protégées se croisent sur ce territoire communal, faisant de cette plaine un pôle de la gastronomie d'appellation.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena