Ce qui pousse ici
Russi
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Bien qu’elle partage son nom avec le peuple majoritaire de Russie, la commune de Russi s’ancre historiquement dans les sols argileux de Ravenne. Ce terroir spécifique abrite 18 appellations protégées, au premier rang desquelles le vin de l’AOP Ravenna IGT et la Pesca e Nettarina di Romagna IGP. L'étalement des vergers et des vignes y est favorisé par un climat de plaine alternant étés chauds et brouillards hivernaux. Russi abrite aujourd'hui 1 unique producteur certifié, qui ouvre ses portes aux visiteurs pour leur faire déguster ces productions locales.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaIGTRavennaDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena