Ce qui pousse ici
Bagno di Romagna
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux confins de la Romagne toscane, avec une vie locale historiquement centrée à San Piero in Bagno plutôt que dans le bourg thermal éponyme, ce relief de l'Apennin façonne des saveurs singulières. Ce territoire montagneux accueille 15 dénominations protégées. C'est ici, sur ces pentes abruptes, que naît le vin Forlì IGT, dont la production exclusive est limitée à seulement 30 communes voisines. Ce climat contrasté favorise également l'onctuosité délicate du Squacquerone di Romagna DOP, un fromage dont la fraîcheur capture l'essence même des pâturages herbeux de cette enclave de Forlì-Cesena.
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