Ce qui pousse ici
San Mauro Pascoli
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la plaine côtière de la province de Forlì-Cesena, le terroir de San Mauro Pascoli rassemble 16 appellations d'origine protégées. Les sols alluvionnaires de cette commune de douze mille habitants façonnent l'identité de l'IGP Forlì IGT, un vin partagé par seulement 30 municipalités, ainsi que la typicité de la Romagna DOC. L'humidité marine et le climat adriatique favorisent aussi la texture unique de la Piadina Romagnola IGP. Ce milieu de transition géographique donne à ces spécialités une signature gustative propre, impossible à reproduire hors de cette plaine historique.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTForlìDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPiadina RomagnolaDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena