Ce qui pousse ici
Chiusdino
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établi dans la province de Sienne, ce bourg de 1 705 habitants tire sa force agricole d'un terroir singulier, matérialisé par 16 appellations protégées. C'est ici, sur ces collines argilo-calcaires, que s'épanouit l'huile d'olive Terre di Siena DOP, limitée à une zone de 32 municipalités. Ce microclimat préserve également l'authenticité des confiseries locales, donnant naissance aux célèbres Ricciarelli di Siena IGP et au Panforte di Siena IGP. Ces douceurs historiques puisent leur caractère unique dans la maîtrise séculaire des épices et des amandes propre à cette enclave siennoise.
Commune