Ce qui pousse ici
Monterosi
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Monterosi, commune de la province de Viterbe dans le Latium, est un point névralgique pour les AOC locales. Son terroir volcanique et ses conditions pédoclimatiques spécifiques forgent l'identité de la Nocciola Romana DOP, un produit dont l'aire de production est strictement limitée à 37 communes. C'est ici que l'unique producteur vérifié de la commune contribue à cette excellence AOP, garantissant une qualité incomparable. En tout, pas moins de 11 appellations protégées s'épanouissent sur ce territoire, incluant également l'Olio di Roma IGP et la Ricotta Romana DOP, démontrant une concentration remarquable de savoir-faire ancestral.
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