Ce qui pousse ici
Castelnuovo di Porto
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux portes de la capitale romaine, dans la région du Latium, Castelnuovo di Porto se distingue par un terroir singulier. Sa position au sein de la "Città metropolitana di Roma Capitale" lui confère des conditions pédoclimatiques idéales, façonnées par des siècles d'histoire agricole. C'est ici, sur un territoire partagé avec seulement 3 autres communes, que naît le Bianco Capena DOC, un vin dont la typicité est intrinsèquement liée à ces sols. En tout, ce sont 12 dénominations qui s'y entremêlent, dont l'Olio di Roma IGP et la Ricotta Romana DOP, témoignant d'une production agroalimentaire profondément ancrée dans l'identité gastronomique de la métropole et de ses environs.