Ce qui pousse ici
Roiate
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Roiate, commune de la Città metropolitana di Roma Capitale en Latium, illustre l'exceptionnelle typicité de ses terroirs. C'est sur ces versants précis que le Cesanese di Affile DOC prend racine, une appellation viticole dont l'aire géographique est restreinte à seulement trois communes. Ce micro-climat et ces sols singuliers, éloignés des grandes plaines, confèrent au cépage Cesanese son identité inimitable. Au-delà de ce cru local, Roiate contribue à douze dénominations protégées au total, du Roma DOC au prestigieux Ricotta Romana DOP, témoignant de la diversité et de l'authenticité des produits façonnés par ce site unique du Latium.
Commune