Ce qui pousse ici
Stio
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans la province de Salerne, Stio se révèle un point névralgique pour les appellations d'origine, à la lisière du Cilento. C'est sur ce territoire que s'élabore le vin Cilento DOC, expression d'un terroir singulier partagé par seulement 58 communes. Stio participe à un ensemble de 11 dénominations protégées, englobant également l'IGT Paestum et la célèbre Colatura di alici di Cetara DOP. Un unique producteur vérifié, ouvert aux visites, perpétue ici ce savoir-faire ancré, témoignant de la vitalité d'un patrimoine agricole forgé par un microclimat méditerranéen spécifique. Cette convergence de produits certifiés illustre la spécificité des terroirs de la Campanie, loin de toute généralisation.