Ce qui pousse ici
Castelnuovo della Daunia
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur des Monts de la Daunia, en province de Foggia, Castelnuovo della Daunia est un terroir où l'authenticité prend racine. Cette position privilégiée explique la genèse de produits singuliers. La zone viticole du San Severo DOC, la plus resserrée avec seulement 9 communes, y trouve une expression unique. Mais ce n'est pas tout : l'Oliva Alta Daunia DOP et le Canestrato Pugliese DOP, fromages et huiles d'olive emblématiques de la grande Daunia, y sont façonnés. Au total, ce sont 12 appellations, dont le Dauno DOP et le Daunia IGT, qui attestent de la richesse de ce microclimat et de ses sols, conférant une identité inimitable à chaque production.
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