Ce qui pousse ici
San Paolo di Civitate
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
San Paolo di Civitate, dans la province de Foggia en Pouilles, ancre la typicité de ses produits dans un terroir distinct. Parmi les 13 appellations protégées qui y trouvent refuge, le San Severo DOC est emblématique : sa zone, ne couvrant que 9 communes, révèle une identité viticole fortement ancrée. Les conditions climatiques et la nature des sols de cette Daunia confèrent aux cépages locaux une expression singulière. Le territoire contribue également à des dénominations alimentaires comme l'Oliva Alta Daunia DOP, illustrant la richesse des récoltes issues de ce microclimat unique.
Commune