Ce qui pousse ici
Acquaviva delle Fonti
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Cité métropolitaine de Bari, Acquaviva delle Fonti, dont le nom évoque ses sources naturelles, ancre profondément son identité dans le terroir de la Murgia Barese. Ce paysage calcaire et généreux est le berceau du vin Gioia del Colle DOC, une appellation circonscrite à 16 communes, ainsi que de la Mozzarella di Gioia del Colle DOP, dont l'aire d'élaboration s'étend sur 23 municipalités. Ici, un unique producteur vérifié non seulement préserve ces savoir-faire essentiels, mais ouvre également ses portes aux visiteurs, offrant une immersion directe dans ces origines protégées. Cette commune incarne la quintessence des saveurs pugliesi.
Commune