Ce qui pousse ici
Taurisano
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la péninsule du Salento, dans la province de Lecce, Taurisano est un bastion des saveurs authentiques. Ici, les conditions géoclimatiques particulières donnent naissance à des produits d'une identité forte, ancrée dans le territoire. L'huile d'olive Terra d'Otranto DOP, délimitée à seulement 96 communes, trouve l'une de ses expressions les plus pures. Au total, 11 appellations protégées y convergent, dont des vins comme le Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, reflétant la singularité de ce coin des Pouilles. Chaque produit est une signature inaltérable de ce sol, inimitable ailleurs.
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