Ce qui pousse ici
Castelbuono
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la Cité métropolitaine de Palerme, la commune de Castelbuono en Sicile est un creuset où se forge une identité gustative distincte. La géographie insulaire et la richesse de ses sols y donnent naissance à des produits d'exception. La Val di Mazara DOP, une huile d'olive vierge extra dont l'aire couvre seulement 98 communes de l'île, y trouve un ancrage majeur. Parmi les 9 dénominations protégées qui y convergent, le Pecorino Siciliano DOP témoigne également d'un savoir-faire local ancestral. Ici, un producteur vérifié élabore ces trésors, offrant même la possibilité de les découvrir sur place, au cœur de cette zone de production unique.
Commune