Ce qui pousse ici
Castronovo di Sicilia
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Sicile, la commune de Castronovo di Sicilia, rattachée à la cité métropolitaine de Palerme, est un carrefour où le terroir imprime sa signature distincte sur des productions d'exception. C'est ici, sur un territoire partagé par seulement 14 autres communes, que naît l'appellation Contea di Sclafani DOC, vinifiant des cépages qui puisent leur caractère dans ce sol particulier. L'huile d'olive Val di Mazara DOP y trouve également une de ses origines. L'influence climatique et géologique propre à cette partie de l'île nourrit un savoir-faire ancestral, permettant à 10 dénominations protégées au total de s'épanouir. Parmi elles, l'identité sicilienne s'affirme aussi à travers le Sicilia DOC et le Pecorino Siciliano DOP.