Ce qui pousse ici
Bivona
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Sicile, la commune de Bivona, rattachée au libre consortium d'Agrigente, est le berceau d'une précieuse singularité agricole. C'est sur ses terres que prend vie la Pescabivona IGP, une pêche dont la zone d'origine est restreinte à seulement 5 municipalités, conférant à son fruit une identité indissociable de ce terroir spécifique. Au-delà, les vergers de Bivona contribuent à l'Arancia di Ribera DOP, un agrume dont la typicité est reconnue sur 14 communes. Ce site privilégié voit coexister un total de 11 appellations protégées, et compte 1 producteur vérifié implanté à Bivona même, témoignant de l'enracinement local des savoir-faire qui façonnent ces richesses siciliennes.