Ce qui pousse ici
Castrofilippo
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans le consortium d'Agrigente, en Sicile, Castrofilippo (2 546 habitants) est bien plus qu'une petite commune; c'est une mosaïque de microclimats où la terre argileuse et le soleil sicilien révèlent des identités gustatives précises. Sur ses terres, pas moins de 10 appellations sont reconnues, témoignant de cette richesse. Parmi elles, la Pesca di Delia IGP y trouve ses conditions idéales, une zone limitée à 12 municipalités. De même, le Pistacchio di Raffadali DOP, s'épanouissant sur 30 communes, ancre profondément ce fruit sec. Un unique producteur vérifié à Castrofilippo, ouvert aux visites, est le gardien de ce patrimoine vivant.
Commune