Ce qui pousse ici
Frisanco
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Frisanco, commune des Préalpes frioulanes, est un terroir où s'enracinent des productions distinctives. C'est ici que prend forme la Pitina IGP, charcuterie fumée issue de viandes de chèvre ou de gibier, dont la tradition, née de la nécessité en montagne, s'étend sur seulement 12 municipalités environnantes. Ce savoir-faire ancestral façonne l'identité culinaire locale. Avec un total de 14 appellations s'y superposant, telles que le Kirsch Friulano IG et le Montasio DOP, Frisanco affirme sa place unique sur la carte des origines protégées.
Commune