Pitina
Food · PGI · 12 communes
Reconnue depuis 2017 sous le label d'Indication Géographique Protégée (IGP), la Pitina se distingue par une aire de production extrêmement restreinte et un paradoxe unique. Sa fabrication est exclusivement réservée à un territoire de 12 communes du Frioul-Vénétie Julienne, incluant notamment Andreis, Barcis et Cavasso Nuovo. Alors que d'autres appellations de la région s'appuient sur des filières actives, la Pitina affiche une situation technique singulière : le registre officiel ne compte actuellement 0 producteur vérifié. Cette spécificité place cette IGP dans une catégorie à part, celle d'une origine protégée par l'Union européenne qui attend encore l'activation concrète de ses contrôles de certification sur le terrain.
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Pitina ?
- Pitina est produit dans 12 communes en Friuli-Venezia Giulia, en Italie : Andreis, Barcis, Cavasso Nuovo, Cimolais et d'autres.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.