Ce qui pousse ici
Tramonti di Sopra
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Tramonti di Sopra, modeste commune du Frioul-Vénétie Julienne, forte de seulement 271 habitants, est le berceau d'une singularité gastronomique reconnue. C'est ici que prend racine la Pitina IGP, une viande fumée dont l'aire de production est strictement limitée à 12 communes. Cette spécificité géographique, façonnée par un terroir montagneux unique au cœur du Frioul, confère à la Pitina son caractère inimitable, reflet d'un savoir-faire ancestral profondément ancré. Outre cette appellation emblématique, la municipalité participe à l'élaboration de 13 autres dénominations, confirmant sa contribution essentielle au riche patrimoine agroalimentaire italien.
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