Ce qui pousse ici
Bertonico
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Commune de la province de Lodi en Lombardie, Bertonico s'inscrit pleinement dans le berceau historique de productions laitières d'exception. Ici, la fertilité des terres basses et un savoir-faire séculaire donnent naissance à des fromages distinctifs. Ce territoire est notamment l'une des 838 communes définies pour le Salva Cremasco DOP, et l'une des 1361 pour le Quartirolo Lombardo DOP. On y trouve aussi les conditions idéales pour le Taleggio DOP. Au total, Bertonico partage son terroir avec 14 dénominations protégées, dont plusieurs fromages emblématiques de cette partie de la Vallée du Pô.
Commune